Jacobusbrood!

Traditioneel wordt voor de wandelaars aan de Camino in de Kempen op 25 juli een Jacobusbroodje gebakken. Vrijwilligers van de Jacobushoeve, waaronder gepensioneerde bakker Mossenveld, bakken de broodjes in de oven van het bakhuis van de monumentale Jacobushoeve.

De oven van de Jacobushoeve ( 19de eeuws en werd ca 1991 gerestaureerd) wordt nog steeds met mutserd (takkenbossen) gestookt. Daarbij wordt de smaak van het brood mede bepaald door boomsoort van de gebruikte takken.

De serie Jacobusbrood bakken gefotografeerd 25 juli 2013.